Mousse de Piure Stefymar Pyura Untable gourmet marino 60 g
Untable gourmet elaborado con 60% de piúre (Pyura chilensis), el organismo filtrador endémico de los mares del sur de Chile. Sabor umami marino intenso y único. Para paladares aventureros y amantes de lo auténtico. 60 g · $6.990 IVA incl.
El piure (Pyura chilensis) es quizás el ingrediente marino más singular de Chile: un organismo filtrador de aspecto rústico pero de sabor extraordinario — yodado, mineral, umami puro. Es el mismo ingrediente que la línea Pyura de Stefymar presentó al mercado en formato de sazonador deshidratado, ahora en su versión cremosa y lista para untar.
Elaborado con un 60,4% de piúre fresco, complementado con loco para dar estructura y crema de leche para suavizar su intensidad natural, este mousse es una introducción accesible a uno de los sabores más auténticos del mar chileno. La cebolla y la pimienta negra redondean el perfil con notas cálidas y aromagáticas.