Mousse de Loco Stefymar Untable gourmet de loco chileno 60 g.

El loco (Concholepas concholepas) es el marisco más valorado de la gastronomía costera chilena: carne firme, sabor marino profundo y disponibilidad limitada por cuotas de pesca artesanal sustentable. En Stefymar lo transformamos en un untable cremoso que captura su esencia pura.

Producto sellado al vacío. No requiere refrigeración antes de abrir. Vida útil sellado: 12 meses. Una vez abierto: mantener refrigerado y consumir dentro de 4 días. Formato: 60 g · Sin preservantes.

Servir directo desde el refrigerador o a temperatura ambiente (sacar 10 min antes). Untar sobre tostadas, galletas o pan artesanal. Una vez abierto, consumir dentro de 4 días refrigerado. No recongelar.

Ideal para: tostadas, galletas de agua, pan artesanal, blinis, crostini. Acompañar con vino blanco Sauvignon Blanc o espumante brut.

Textura suave y untuosa. Perfil de sabor: delicadamente dulce y salado, con notas marinas profundas. Sin preservantes ni colorantes artificiales.

Ingredientes: loco, crema de leche, caldo de loco, lecitina de soya, alginatos, cilantro, cebolla y ácido cítrico.