Mousse de Centolla Patagónica Stefymar Untable premium 60 g
Untable premium elaborado con 79% de centolla patagónica fresca. Textura cremosa, sabor marino dulce y suave, con toque de limón y hierbas. El marisco más exclusivo de la Patagonia chilena en 60 g. $8.990 IVA incl.
La centolla patagónica (Lithodes santolla) es uno de los crustáceos más codiciados del mundo: carne blanca, textura fibrosa y un sabor marino delicadamente dulce que no necesita disfraces. En Stefymar elaboramos este mousse con un 79% de centolla fresca proveniente de pesca artesanal del extremo sur de Chile, combinada con crema de leche y queso mantecoso para lograr una textura aireada y untuosa que derrite en boca.
Sin preservantes ni colorantes artificiales. El formato sellado al vacío preserva intacta la frescura del marisco hasta 12 meses.
Ideal para: aperitivos de alta gama, entradas de autor, regalos gourmet, catering corporativo y souvenirs gastronómicos de Chile.
Maridaje: espumante brut, Chardonnay o Sauvignon Blanc frío.
Ingredientes: Centolla (79%), crema de leche, queso mantecoso, lecitina de soya, alginatos, ácido cítrico.
Formato: 60 g · Premium · Sellado al vacío · Sin preservantes · Origen Patagonia chilena · IVA incluido.