Fumet de Loco Stefymar Caldo concentrado 240 ml

Agitar bien antes de usar: los sedimentos naturales son parte del producto y señal de autenticidad.

Dosis sugerida:

• • Olla pequeña / 2 personas: usar 60–80 ml diluidos en 500 ml de agua.
• • Olla normal / 4 personas: usar los 120 ml diluidos en 1 litro de agua.
• • Olla grande / 6+ personas: usar los 240 ml diluidos al gusto.

Tip de chef: para una salsa más intensa, agrega el fumet sin diluir directamente a la sárten y deja reducir 2–3 minutos antes de incorporar el resto de ingredientes.

Producto sellado al vacío. Mantener en lugar fresco y seco antes de abrir.

Vida útil sellado: 12 meses desde la fecha de elaboración indicada en la etiqueta.

Una vez abierto: mantener refrigerado y consumir dentro de 3–4 días.

No requiere refrigeración antes de abrir.

• ¿Qué es un fumet? → Un fumet es un caldo concentrado de cocción que se usa como base para dar profundidad y sabor marino a arroces, salsas, caldos y guisos. El nuestro se elabora exclusivamente con locos chilenos frescos.
• ¿Se puede usar sin diluir? → Sí. Para salsas intensas o reducciones puedes incorporarlo directamente sin diluir. Para caldos y arroces, diluye en agua al gusto.
• ¿Contiene aditivos o preservantes? → No. El Fumet de Loco Stefymar contiene solo caldo de loco cocido, agua y sal. Sin colorantes, sin preservantes, sin gluten.
• ¿Dónde se puede usar? → Paellas, risottos, arroces con mariscos, bisques, sopas de pescado, salsas para pasta y como base de cocción para pulpo, centolla o jaiba.